Većina ljudi i dalje vjeruje u to da su visok holesterol i zasićene masti glavni uzrok kadiovaskularnih bolesti. Informacije o tome su objavljene toliko puta u poslednjih nekoliko decenija da je teško vjerovati u suprotno. Upotreba masti u ishrani je fokus mnogih istraživanja i rasprava. I dok neki od stručnjaka smatraju da bi konzumiranje više masnoća moglo imati štetne posledice po opšte zdravlje, drugi smatraju da je promocija ishrane sa niskim sadržajem masti bila “možda najveća greška u modernoj istoriji medicine, što je rezultiralo razornim posledicama po opšte zdravlje” Dr Aseem Malhotra, kardiolog.

Continue reading →